Ristorante Novecento dell’Hotel Rovereto

Aperto

dal lunedì al sabato dalle 19.00 alle 21.30

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E’ da sempre il punto di forza dell’Hotel Rovereto, da oltre cinquant’anni a Rovereto è gestito dalla Famiglia Zani ed è rinomato per la qualità della sua cucina e per la sua accoglienza.

La scuola è quella della cucina mantovana, la signora Vanda Zani negli anni ’60 ha portato a Rovereto le sue specialità come le paste fatte in casa (tortelli, tortellini, pappardelle) affiancandole nel tempo ai piatti legati alla tradizione trentina. Il tutto con una grande attenzione alle materie prime di qualità.
Il nostro ristorante è famoso per i Tortelli di zucca ma troverete anche gli Strangolapreti alla trentina, l’Orzetto, salumi DOP trentini e mantovani, formaggi biologici, pesci e carni allevati in Trentino.

Un posto speciale nel nostro menu viene occupato dal nostro famoso Carrello dei bolliti, una specialità che proponiamo dagli anni ’60 quando il sig. Giulio Zani iniziò a proporlo. Sul carrello troverete la testina di vitello, la lingua salmistrata, il cappello del prete, il cotechino mantovano, il prosciutto, la gallina, accompagnati dalla salsa peverada, il cren, la mostarda mantovana e la salsa verde. Una vera prelibatezza per buongustai. Troverete il nostro carrello dei bolliti da metà ottobre a pasqua.

Tutti i dolci sono fatti in casa, compreso un ottimo strudel fatto con la pasta sfoglia.

D’estate proponiamo nella nostra fresca veranda aperitivi con cicheti sfiziosi, stuzzicanti insalate, le nostre paste fatte in casa e specialità a base di pesce di lago e di mare.

Proponiamo anche una Pizza Gourmet, preparata con pasta madre, farine biologiche, ingredienti di ricerca.

Siamo anche attrezzati per accogliere clienti con diversi tipi di allergia e siamo certificati AIC per la cucina senza glutine.